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四川大学第一幼儿园食堂师傅开展技术练兵活动

                                          立足岗位做奉献 技术练兵提水平
                                                  ——四川大学第一幼儿园食堂师傅开展技术练兵活动
     为进一步强化幼儿园厨师工作人员的基本功,2015年11月四川大学第一幼儿园厨师们开展了面点制作技术练兵活动。
     活动中,面点专家刘成师傅积极带头,在白案面点制作中不断探索,认真准备、精心设计、团结合作、大显身手,创新推出了紫薯馒头、翡翠饺子,烫面蒸饺等特色面点,一道道色鲜美味的糕点,得到幼儿的喜爱和教职工的称赞,为幼儿的全面营养提供了保证,为技术练兵活动的推进起到了良好的带头作用。此次活动的评委是园领导、保健医生、老师代表,各位评委认真品尝、客观公正打分,提出了建议和改进意见。最后评选出付寿坤、袁国生、冯勇芬为优胜奖。
      通过此类活动,提高了厨房工作人员的理论知识及技术水平,使厨房工作人员发现自身存在的问题,得到更多好的意见和建议,为今后更加科学的开展幼儿食物制作工作,促进了幼儿园伙食质量的提高提供帮助。
                       撰稿人:四川大学第一幼儿园    范娟
                                2015年12月15日


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